Mit dem DT-700 lassen sich elektrische Leitfähigkeiten von nur schwach polaren Flüssigkeiten (z.B. Alkoholen) bis hin zu komplett unpolaren Lösemitteln (z.B. Toluol, n-Hexan, etc.) messen.
Die Messung der elektrischen Leitfähigkeit nur schwach leitender Flüssigkeiten ermöglicht die Untersuchung der ionischen Zusammensetzung dieser. Somit dient das DT-700 der Qualitätskontrolle bzw. Charakterisierung von nicht-wässrigen Flüssigkeiten, Emulsionen oder Suspensionen, deren Eigenschaften stark von der ionischen Zusammensetzung abhängen. Dies ist mit konventionellen Leitfähigkeitsmessgeräten nicht möglich bzw. in der Regel nur für wässrige Systeme oder innerhalb eines sehr begrenzten Leitfähigkeitsbereichs messbar.